Polar Bear scare for paddling kids

Invisible screen ... glass shield looks bear-ly there

CHILDREN at an animal sanctuary are getting a real polar SCARE coming face-to-face with one of the world's biggest predators.

To onlookers it looks as though the enormous beasts are looming over unsuspecting kids paddling nearby.

But the incredible scenes are a trick of an eye, as a ten-inch thick sheet of Plexiglass separates them.

Both children and bears are actually very safely taking part in a new scheme by the owners of Cochrane Polar Bear Habitat, Canada.

She's behind you ... bears swim after young boy

They have created the amazing set-up to try and promote awareness about the incredible animals.

Former director at the centre and keen photographer Gerry Robichaud, 59, took these snaps of the moment bear meets man in the safety of the tank.

He said: "You do get some very surprised reactions from visitors when they first see the bears and the children in the pool.

"When you're in the water and up by the glass next to these animals it barely seems like there is anything protecting you, when in fact there's a ten-inch thick barrier.

"We get various reactions from the children, some of them can't wait to get in the pool and others really don't want to. It's the adults you have to watch out for, some of them jump in still with all their clothes on.

Bear necessity ... thick glass separating man and beast can be seen from this angle

"The two bears in the pictures are actually females, Aurora and Nikita, both who we took in as rescue animals.

"They came to us as cubs after a tribe told us about them because their mother had been shot by a hunter near Winisk, near the Hudson Bay in the far north."

The sanctuary only takes in rescued bears from the wild and through letting visitors get so close they hope to help understanding and reduce hunting.

Gerry added the aim was to give the bears as much stimulation as possible in their 100m by 200m enclosure.

He said: "I have been in the water myself when the public have not been here and actually realised one of the bears was stalking me, she was hiding and keeping very low in the water.

"It was quite an odd feeling. I have lived in the far north with the people up there myself and documented their lives - it's a different world up there."

Chef bogel tarik minat lelaki ke dapur

HONG KONG: Sebuah saluran dewasa di sini dijangka mengeluarkan rancangan memasak diterajui seorang pengacara bogel yang akan menyiapkan masakan Kantonis sambil memakai apron jarang, satu cubaan untuk menggalakkan lebih ramai lelaki memasak.

Pengacara Flora Cheung akan memulakan setiap 30 minit rancangan membeli-belah barangan basah di pasar basah terkenal ibu kota ini, membuka pakaiannya sebaik saja kembali ke studio persendiriannya, lapor akhbar South China Morning Post.

Cheung yang mengakui tidak pernah bekerja di restoran, berkata beliau berharap rancangan berunsur seks itu akan menarik lebih ramai lelaki ke dapur. Episod pertama dijangka disiarkan lewat bulan ini.

“Saya gemar memasak dan ingin berkongsi keseronokan itu dengan ramai orang,” katanya. – AFP

Google cabar penggodam ceroboh Chrome

CALIFORNIA 8 Feb. - Google yang sangat yakin dengan pelayar Chrome rekaannya tidak mampu digodam berjanji memberikan hadiah sebanyak AS$20,000 (RM60,709) dan sebuah komputer riba kepada individu pertama yang berjaya membuktikan bahawa andaian itu salah.

Syarikat itu mengemukakan cabaran tersebut menjelang pertandingan menggodam Pwn2Own tahunan kelima yang bakal berlangsung bulan depan.

Hadiah itu adalah yang terbesar ditawarkan setakat ini dalam cabaran yang diadakan pada persidangan keselamatan CanSecWest di Vancouver, British Columbia pada 9 Mac ini.

Menggunakan mesin untuk operasi Windows 7 atau Mac OS X, penyelidik akan cuba menggodam Google Chrome serta Internet Explorer yang dibangunkan Microsoft, Mozilla Firefox dan pelayar Safari ciptaan Apple.

Microsoft, Mozilla dan Apple masing-masing menawarkan sebanyak AS$15,000 (RM45,532) kepada individu pertama yang boleh menggodam sistem keselamatan pelayar mereka, tambahan sebanyak AS$5,000 (RM15,177) yang diberikan kepada penggodam yang berjaya pada pertandingan tahun lalu.

Google, bagaimanapun telah menggandakan jumlah hadiah dengan menawarkan sebanyak AS$20,000 (RM60,709), satu tanda keyakinan eksekutif kanan bagi syarikat yang berpangkalan di California itu.

"Kami menaikkan jumlah taruhan kali ini dan jumlah keseluruhan wang tunai yang diperuntukkan untuk hadiah-hadiah telah meningkat kepada AS$125,000 (RM379,387)," kata Aaron Portnoy daripada HP TippingPoint, penaja pertandingan Pwn2Own.

Dalam cabaran untuk merebut hadiah wang tunai beserta komputer riba Chrome CR-48, penggodam perlu mencari dan mengeksploitasi bahagian kod yang mudah terdedah kepada bahaya pada hari pertama pertandingan yang berlangsung selama tiga hari itu, lapor ComputerWorld.com.

Hari kedua dan ketiga pula, penggodam boleh menggunakan pepijat dari luar Chrome untuk cuba menyusup masuk ke dalam sistem keselamatannya.

Penyelidik pertama yang berjaya akan menerima AS$20,000 (RM60,709), tetapi separuh daripada hadiah wang tunai itu akan dibayar oleh penaja TippingPoint. - AGENSI

Puding Jagung

Bahan-bahan:

15 gm agar-agar
1 cawan air
1/2 cawan gula
3 helai daun pandan
3 sudu besar kastard
3 sudu besar jagung krim
1/2 cawan santan
1/4 cawan susu cair
1/2 cawan sirap gula kabung
1 sudu kecil tepung jagung
1 biji telur

Cara membuat puding:

1. Rendam agar-agar, kemudian masak dengan secawan air hingga larut.

2. Masukkan pula gula dan dua helai daun pandan yang telah disiat-siat.

3. Apabila gula telah larut, campurkan dengan jagung krim dan kastard yang telah dibancuh dengan campuran susu serta santan.

4. Kacau rata hingga mendidih, masukkan pula telur, kacau lagi.

5. Apabila adunan masak, buangkan daun pandan dan pukul dengan pemukul telur hingga kelihatan gebu.

6. Tuangkan dalam acuan dan sejukkan.

Cara membuat kuah:

1. Larutkan tepung jagung dengan sirap, campurkan sehelai daun pandan siat yang masih tinggal dan didihkan sambil dikacau.

2. Apabila menghidangkan puding, tuangkan kuahnya

Sambal Belacan Daun Kari

BAHAN-BAHAN:

5 tangkai - cili kering (rebus)

6 cm belacan bakar

20 helai daun kari

2 sudu kelapa parut

4 ulas bawang merah

1 biji limau nipis - ambil jus

Garam dan gula secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

1. Tumbuk cili kering dengan belacan hingga halus, masukkan daun kari tumbuk hingga hancur dan masukkan kelapa parut, tumbuk lagi dan masukkan bawang tumbuk hingga kesemua bahan lumat.

2. Masukkan garam dan gula secukupnya bersama jus limau gaul hingga sebati.

Info: Sekiranya digiling adalah lebih elok dan sedap, kerana bahan-bahan lebih lumat dan halus. Sambal ini adalah hidangan orang Melaka yang memang suka menggunakan cili kering untuk membuat sambal belacan.

Chip udang dan Daging Sos Plum

Bahan-bahan:

12 keping chip udang - digoreng
5 - 6 keping tempe - digoreng
200 gm daging - potong kecil
4 ulas bawang merah - dimayang
3 ulas bawang putih - dimayang
2 cm halia - ditumbuk
3 sudu besar cili boh
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos plum
3 cawan air
3 sudu besar minyak

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak masak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi. Masukkan daging dan balik-balikkan hingga kecut.

2. Masukkan halia dan semua jenis sos, kacau sebentar seterusnya tuangkan air dan biarkan mendidih dengan api perlahan agar daging empuk.

3. Sediakan pinggan aturkan cip udang, tempe dan daging yang dimasak bersama sos. Curahkan sos ke atasnya.

5 Tip dan Info

Lemon bukan sahaja mengenakkan makanan dan minuman tetapi boleh diguna sebagai bahan pembersih.

Guna Lemon Bersihkan Papan Pemotong

Sama ada anda menggunakan papan pemotong yang diperbuat daripada kayu atau plastik, anda boleh membersihkannya dengan lemon. Bagi papan pemotong kayu, gosok dengan hirisan lemon di bahagian yang kotor. Manakala untuk papan pemotong plastik, perah jus lemon dan gosok di permukaan yang kotor. Biarkan selama 20 minit sebelum dibilas dengan air bersih. Asid dalam jus lemon berkesan sebagai pembersih.

Cuka Sebagai Bahan Pencuci

Sabun memang sering digunakan untuk membersih di dapur. Sungguhpun begitu ada bahan lain yang boleh menggantikannya; cuka.

Cuka memang tahan dan lazimnya selalu disimpan lama kerana anda hanya menggunakan sedikit untuk memasak. Jika anda mempunyai banyak cuka berlebih, apa kata gunakannya sebagai bahan pembersih? Cuka berkesan digunakan untuk membersihkan kesan gris atau berminyak, contohnya permukaan serta celah-celah dapur masak atau penunu. Masukkan cuka dalam botol spray, sembur ditempat berminyak dan gosok bersih. Bukankah ini juga menjimatkan?

Selain cuka, anda juga boleh membuat bahan pembersih dengan mencampurkan sedikit bahan peluntur dengan air. Sungguhpun begitu, jangan campurkan bahan tersebut dengan air panas kerana bahan peluntur akan meluap dan hilang keberkesanannya.

Selain itu, jangan sesekali mencampurkan bahan peluntur dengan produk pembersih lain yang mengandungi amonia seperti bahan pembersih cermin.

Dapur yang bersih bukan sahaja sedap mata memandang, tetapi juga selamat daripada ancaman bakteria.

Sumber Bakteria

Tahu tak dari mana sumber bakteria yang memudaratkan seperti E. Coli, Salmonella, Staphylococcus dan sebagainya, paling mudah ditemui di dapur anda?

Jawapannya ialah di span pencuci dan kain pengelap! Itulah yang ditemui dalam kajian di Amerika.

Span pencuci dan kain pengelap yang basah menyediakan sumber kelembapan dan tempat yang gemar dihinggapi bakteria. Jadi pastikan setelah diguna, span pencuci dan kain itu dibersihkan dengan sabun dan dikeringkan. Anda juga boleh membunuh bakteria itu dengan memanaskan kedua-duanya di dalam ketuhar gelombang mikro selama 60 saat.

Tepung Naik Sendiri

Tepung naik sendiri atau self raising flour boleh dibuat sendiri di rumah. Caranya mudah saja; campurkan satu cawan tepung gandum biasa dengan 1 1/2 sudu kecil serbuk penaik (baking powder) dan 1/2 sudu kecil garam.

Kismis hitam baik untuk otak.

Kismis

Kismis anggur hitam yang dikeringkan mengandungi kandungan gula yang tinggi. Antara jenis gula yang terkandung di dalam kismis adalah fruktosa dan glukosa. Gula ini dapat meningkatkan daya pemikiran otak, menajamkan memori dan menguatkan daya ingatan. Otak memerlukan gula untuk berfungsi dengan baik, dan kismis dapat menyediakan keperluan gula dalam kuantiti yang banyak dan cepat. Jadi, apa kata gunakan lebih kismis dalam masakan anda?

Cara Mengawal Penggunaan Garam

1. Cara paling mudah ialah jangan menggunakan garam berlebihan di dalam masakan, cukuplah sedikit saja sekadar berasa.

Makanan yang diawert mengandungi banyak garam. Cuba elakkannya.

2. Elakkan makan berlebihan bahan makanan yang diawet dengan garam seperti telur masin, ikan masin, sayur asin dan sebagainya. Sesetengah bahan ini boleh direndam di dalam air terlebih dahulu untuk mengurangkan kemasinannya. Jika mahu juga makanan yang diawet ini, pilihlah yang diawet dengan sedikit garam saja.

3. Jangan sentiasa menambah kicap, sos tomato, sos cili atau garam semasa menikmati hidangan di meja.

4. Sesetengah makanan ringan seperti keropok, kerepek, kacang dan sebagainya mengandungi garam terlalu tinggi. Cuba elakkannya.

5. Pilih hidangan yang kurang menggunakan garam seperti ikan bakar bercecah air asam dan ulam-ulaman segar berbanding sayur goreng yang ditambah kicap atau sos tiram.

Selain garam, banyak bahan lain boleh digunakan sebagai perisa hidangan.

6. Gunakan bahan-bahan rempah atau herba lain boleh yang menambah rasa masakan selain garam.

Penoreh raih RM8,000 sebulan

WAN ALIAS menoreh getah yang kini memberi pendapatan lumayan kepadanya di Felda Belara, Kuala Terengganu semalam.

---

KUALA TERENGGANU - Dengan hanya bekerja tiga hari seminggu, seorang penoreh getah di negara ini mampu meraih pendapatan di antara RM3,000 hingga RM8,000 sebulan.

Malah, kebanyakan penoreh getah yang ditemui mengakui pendapatan mereka sejak kebelakangan ini jauh lebih besar berbanding gaji sesetengah kakitangan kerajaan.

Seorang penoreh, Wan Alias Wan Muda, 37, dari Felda Belara dekat sini berkata, cuaca yang baik sejak sebulan lalu memberi peluang kepada penoreh getah sepertinya untuk meraih pendapatan tiga kali ganda lebih banyak berbanding sebelum ini.

Menurutnya, dengan harga getah di pasaran mencecah sehingga RM8 sekilogram, dia mampu meraih pendapatan bersih kira-kira RM3,500 sebulan.

"Kalau orang nak tanya berapa pendapatan saya sebulan, saya hanya boleh jawab pendapatan saya lebih besar daripada guru," katanya ketika ditemui Kosmo! di sini semalam.

Yang di-Pertuan Agong gembira dapat terbang dengan Sukhoi

SERI PADUKA menunjukkan tanda bagus sebelum berlepas.

---

BUTTERWORTH - Yang di-Pertuan Agong, Tuanku Mizan Zainal Abidin melakar sejarah menjadi raja pertama di dunia terbang dengan pesawat pejuang Sukhoi SU-30MKM di Pangkalan Udara Tentera Udara Diraja Malaysia (TUDM) di sini semalam.

Seri Paduka dibawa terbang oleh Pegawai Pemerintah 11 Skuadron Sukhoi, Kolonel Mohd. Asghar Khan Goriman Khan selama 50 minit.

Ia adalah acara kemuncak sempena lawatan Tuanku Mizan ke Pangkalan Udara TUDM di sini.

Sebelum berlepas tepat pukul 10.40 pagi, Seri Paduka berkenan mendengar taklimat daripada Pegawai Laskar 11 Skuadron Sukhoi, Leftenan Kolonel Abdul Halim Osman selama kira-kira 15 minit.

Terbang dengan kelajuan supersonik, Seri Paduka dibawa terbang melalui ruang udara Butterworth sehingga ke Pulau Langkawi, Kedah pada ketinggian 4.57 kilometer dari muka bumi.

Panglima TUDM, Jeneral Tan Sri Rodzali Daud berkata, sejurus selamat mendarat, Tuanku Mizan bertitah yang baginda berasa gembira dan teruja dapat merasai pengalaman tersebut.