Bekalkan Makanan Sihat

Adakah bekalan makanan di rumah, sihat untuk anak-anak anda? Anak-anak yang masih kecil lazimnya makan di rumah. Mereka tidak pandai lagi mendapatkan makanan di luar seperti membeli di kedai atau ke restoran.

Sebab itu, adalah penting anda mempunyai bekalan makanan di rumah. Sungguhpun begitu, adalah lebih penting anda memastikan makanan yang terdapat di rumah adalah baik dan sihat untuk mereka nikmati; sama ada untuk sarapan, makan tengahari, minum petang, makan malam mahupun sebagai snek.

Berikut adalah beberapa garis panduan yang boleh diikuti apabila menyimpan bekalan makanan di rumah untuk anak-anak anda:

1. Pastikan di rumah sentiasa ada buah-buahan dan sayur-sayuran untuk dimakan anak-anak, sekurang-kurang lima hidangan.

2. Gula-gula, coklat dan snek-snek lain memang digemari kanak-kanak. Tetapi adakah ia baik untuk kesihatan mereka? Bekalkan anak-anak dengan snek yang lebih baik, contohnya, yogurt rendah lemak, biskut bijirin penuh, keju atau kekacang yang mengandungi banyak protein.

3. Jika menyediakan makanan berdaging, pastikan daging yang digunakan tidak banyak lemak. Anda juga boleh membekalkan sumber-sumber protein lain, selain daging seperti ikan, telur dan kekacang.

4. Sekiranya anda menyimpan roti di rumah untuk anak-anak makan, belilah roti atau ban yang diperbuat daripada bijirin penuh atau bijirin-bijirin lain. Ini untuk memastikan anak-anak mendapat bekalan fiber yang baik.

5. Apabila menyediakan bekalan makanan untuk anak, janganlah ambil mudah. Anda juga perlu ingat bahawa teknik memasak juga mempunyai kaitan dalam menentukan tahap kesihatan anak-anak nanti. Jika mereka sering makan makanan bergoreng dan berlemak, besar kemungkinan tahap kolesterol mereka meningkat. Jadi gunakan kaedah memasak yang lebih sihat seperti merebus, memanggang, membakar atau mengukus. Bahan-bahan yang digunakan juga perlulah rendah lemak.

6. Kanak-kanak memang gemar makanan segera dan snek yang kurang nutrien. Memang sukar bagi ibu bapa menghalang keinginan mereka, tetapi anda boleh mengawal keinginan itu. Anda boleh bekalkan mereka dengan makanan tersebut sekali-sekala. Dengan cara itu, anak-anak tidaklah berasa begitu 'terseksa.'

7. Sekiranya di dalam peti sejuk sentiasa ada soda, minuman berkarbonat atau minuman berperisan buah-buahan, tentulah itu yang akan diteguk anak-anak. Tetapi adakah ia baik untuk mereka? Minuman seumpama itu lazimnya mempunyai kandungan gula yang tinggi. Jadi, adalah lebih baik anda bekalkan mereka dengan air yang lebih sihat seperti jus segar dan susu rendah lemak.

Kuman Di Tangan & Dapur

Kebersihan tangan amat penting kerana tangan boleh merebakkan ribuan kuman ke dalam makanan dan membawa penyakit.

Sebab itu, adalah penting kita menjaga kebersihan tangan dan dapur; membasuhnya dengan air, sabun serta mengeringkannya. Jadikannya satu tabiat yang sihat. Ingat, pastikan tangan bersih dan dikeringkan:

1. Sebelum menyediakan makanan.
2. Selepas mengendalikan makanan segar, terutamanya daging.
3. Selepas ke tandas.

Di dapur, jangan lupa bersihkan tempat anda melakukan kerja-kerja penyediaan makanan, papan pemotong dan peralatan masakan. Perhatian lebih harus diberikan jika anda menyentuh daging mentah. Cuci sebersih-bersihnya tangan dan peralatan yang digunakan.

Satu lagi tempat yang menjadi tempat pembiakan kuman di dapur ialah kain pengelap, kain atau span pencuci pinggan. Walaupun kain-kain ini nampak bersih tetapi ia adalah tempat tumpuan kuman, terutamanya jika lembab. Jadi pastikan kain dan span yang digunakan di dapur bersih dengan membersihkannya dengan sabun serta dikeringkan.

Cuaca negara kita yang panas dan lembab menyumbang kepada pembiakan kuman. Sebab itu, jangan biarkan makanan terdedah lama, melebihi empat jam. Jika perlu membawa makanan keluar, gunakan bag atau kotak sejuk.

Beringatlah apabila membawa makanan keluar. Amalan yang perlu diberi perhatian ialah membawa makanan di dalam kereta tanpa dimasukkan dalam bekas sejuk. Di luar peti sejuk, 10 kuman boleh membiak kepada 1000 dalam tempoh 6 jam!

Malah jika tidak dikendalikan dengan betul, makanan yang disimpan di dalam peti sejuk juga boleh diancam kuman melalui jangkitan bersilang. Sebab itu, anda perlu:

1. Menyimpan daging berasingan daripada makanan yang sedia dimakan.

2. Tidak membenarkan air dari daging menitis ke makanan lain. Simpan di dalam bekas bertutup.

3. Pastikan makanan tidak disimpan lama dalam peti sejuk. Buangkan makanan yang telah tamat tempoh.

4. Sentiasa pastikan suhu peti sejuk adalah antara 0 darjah Celsius dan 5 darjah Celsius.


Perhatian khusus harus diberikan apabila mengendalikan daging. Pastikan airnya tidak menitis merata tempat dan daging dimasak dengan sempurna.

Apapun, kuman boleh dibunuh melalui memasak. Anda cuma perlu memastikan makanan yang dimasak benar-benar panas sehingga keluar wap daripadanya.

Perhatian khusus harus diberikan apabila memasak daging, ayam, burger atau sosej. Bahagian dalamnya perlu benar-benar masak dan segala kumannya mati. Perhatian sama harus diberikan apabila anda memanaskan makanan.

Dubai ruler Maktoum to reclaim mega yacht crown from Roman Abramovich

Russian billionaire oligarch Roman Abramovich's superyacht Eclipse is about to be superseded as the world's largest privately owner ship. Picture: Supplied Source: Supplied

THE ruler of Dubai, who already has the world's tallest building, could soon be the ruler of the high seas, too, after 24 inches are added to his mega yacht.

Sheikh Mohammed bin Rashid al-Maktoum is set to regain the title of the Billionaire with the Biggest Boat. He lost this to Roman Abramovich, 43, when the Russian oligarch and owner of Chelsea football club launched the Eclipse, his pounds 300m vessel, 15 months ago.

Business magazines such as Forbes have pegged its length at 557ft - nearly the size of two football pitches.

The Russian businessman is famed for guarding his privacy but the Eclipse's length may have been exaggerated. According to the latest Superyachting Index, an annual compilation by Camper & Nicholsons, whose brokers have been measuring boats since 1782, it is 533ft long - making it just 18in longer than the Dubai, Maktoum's boat.

That lead is now in peril. The Dubai was commissioned for Prince Jefri Bolkiah, the playboy brother of the Sultan of Brunei, until he ran into financial difficulties. The ship was eventually completed in 2006 in the dockyards of Dubai for Maktoum.

The sheikh, 61, who breeds champion racehorses in Britain and Ireland, is - according to sources in the United Arab Emirates - preparing not only to refurbish but also to lengthen the Dubai.

Platinum Yachts, which built the Dubai, is considering updates that could include a black box radar to be mounted jutting forward from under the prow. This alone would make the Dubai 6in longer than the Eclipse.

It is also considering adding a 6ft "beach" to the Dubai's stern. "These beaches have become very fashionable among superyacht owners over the past couple of years," said a shipping expert last week.

"They are extensions, platforms for sunbathing or holding a party at water level so you can just slide into the waves. The Dubai has room for a beach, but the Eclipse does not. So the sheikh could reclaim his crown as ruler of the seas."

Platinum did not return telephone calls last week, but a port official said the Dubai was due to be refurbished next year when such cosmetic fixes could be added.

"We are very proud of the Dubai, but you have to keep making her better," he said. "And bigger."

Dubai has been gripped by a size obsession since last January when it opened the world's tallest skyscraper, the 2,717ft Burj Khalifa tower.

Rebecca Cahilly, editor of Showboats International magazine, said: "It's not about extending the prow so you have bragging rights as the longest boat in the world. It's about the art of shipbuilding, too, the wow factor. It's about passion."

Yet the race for the longest yacht may be running out of steam. Matt Emerson, of Camper & Nicholsons, said the next trend will be restoring classic yachts - James Dyson is rebuilding the Nahlin, once owned by the Romanian royal family - and smaller boats. "The headache with the biggest yachts is that you cannot fit into smaller ports. There are smaller superyachts coming along so their owners can meet up in Nantucket and St Barts, places they have missed for years," Emerson said.

The Sunday Times

Saiz selebar poket

Kebanjiran telefon pintar di pasaran kini seolah-olah tidak dapat dibendung dengan pelbagai kelainan dan ciri-ciri mengujakan.

Rata-rata syarikat pengeluar telefon bimbit kini berlumba-lumba untuk menghasilkan produk terbaik mereka bagi memenuhi keperluan serta kehendak pengguna.

Tidak ketinggalan, HTC Corporation yang terkenal sebagai pereka telefon pintar terkemuka dunia turut kembali menonjolkan 'taring' dengan mempertaruhkan HTC Aria™ bersaiz poket.

Dilengkapi dengan kamera lima mega piksel, paparan HVGA 3.2 inci serta fungsi-fungsi lain yang terdapat pada mana-mana telefon pintar.

Melalui sentuhan sensor HTC terbaru, HTC Aria menawarkan pelbagai kelebihan untuk melayari laman web menarik seperti Friend Stream yang membawakan anda kepada Facebook, Twitter dan Flickr dalam paparan yang mudah dan ringkas.

HTC Aria™ juga merupakan antara telefon terbaik bagi mereka yang baru bermula untuk berjinak-jinak dengan teknologi telefon pintar atau android.

Selain laman sembang sosial, HTC Aria™ turut menawarkan pilihan penuh terhadap laman carian terkenal, Google.

Ia termasuk Google search, Google Maps, Google Maps Navigation, Gmail, YouTube dan pelbagai lagi dan pilihan sehingga 70 ribu aplikasi menerusinya.

Hanya sekecil 10 sentimeter (sm) panjang dan seberat 115 gram (g) termasuk bateri, HTC Aria™ sangat selesa untuk berada di dalam genggaman anda serta dibawa ke mana-mana sahaja.

Kereta terbang hampiri realiti

Transformer merupakan gabungan helikopter dan kereta.

ANDA mungkin sering mendengar cerita mengenai konsep kereta terbang tetapi tiada satupun yang benar-benar boleh dibeli di pasaran. Kebanyakannya gagal dikomersialkan untuk pasaran pengguna biasa - mungkin kerana terlalu mahal atau tidak praktikal langsung.

Bagaimanapun, impian anda kini menghampiri realiti apabila ada syarikat yang berjaya membangunkan kereta terbang yang 'benar-benar' boleh terbang dan juga harganya tidak terlalu mahal.

Transition adalah nama kereta terbang atau pesawat darat itu keluaran Terrafugia. Walau apa sahaja namanya yang anda gelar, tetapi kenderaan itu telah diuji kemampuan terbangnya pada Mac lalu.

Kenderaan hibrid gabungan kereta dan kapal terbang ini juga telah menerima pengiktirafan daripada Pentadbiran Penerbangan Persekutuan (FAA).

FAA telah memberi kebenaran kepada kenderaan ini untuk mempunyai berat melebihi daripada berat standard pesawat sukan ringan (LSA) iaitu 599 kilogram.

Ini bermakna juruterbangnya tidak memerlukan lesen juruterbang biasa yang memerlukan kelulusan tertentu tetapi hanya perlu mengikuti kursus mudah sebagai juruterbang LSA.

Terrafugia mahu memasarkan Transition kepada juruterbang persendirian sebagai cara lebih mudah dan lebih murah untuk terbang.

Syarikat itu menyediakan latihan selama 20 jam untuk mereka yang berminat memandu Transition dan juruterbang sedia ada hanya memerlukan kursus persediaan sahaja.

Menurut syarikat itu, kereta terbang itu kini boleh ditempah dengan membuat pembayaran deposit sebanyak RM31,346 untuk kenderaan yang dijangka berharga antara RM627,000 dan RM784,000.

Setakat ini, syarikat itu telah menerima 80 tempahan dan penghantaran pertama dijangka dapat dilakukan menjelang akhir tahun ini. Apa yang menarik mengenai pesawat ini ialah ia mempunyai sayap yang boleh dikembangkan apabila ia terbang dan dilipat apabila dipandu sebagai kereta.

Kenderaan ini juga mempunyai sistem keselamatan ketika beroperasi sebagai pesawat atau kereta seperti beg udara, sistem payung terjun dan sebagainya.

Ketua Pegawai Eksekutif Terrafugia, Carl Dietrich berkata, Transition akan dilengkapi dengan ciri-ciri keselamatan terbaik untuk pesawat dan automobil dan menjadi "salah satu LSA paling selamat di dunia."

Bagi syarikat itu, Transition direka sebagai pesawat yang boleh beroperasi di jalan raya dan bukannya kereta yang boleh terbang walaupun ia mempunyai kedua-dua ciri tersebut.

Transformer

Sebuah lagi prototaip kereta terbang yang telah dibangunkan ialah Transformer (TX), hasil keluaran AVX Aircraft Co.

Pesawat ini masih di peringkat awal kajian penyelidikan dan pembangunan (R&D)nya untuk projek Agensi Projek Penyelidikan Termaju Pertahanan (DARPA) Amerika Syarikat.

Kenderaan untuk udara dan pesawat ini dirancang untuk kegunaan pihak tentera tetapi tidak mustahil ia akan dipasarkan untuk pengguna biasa seperti juga kereta Hummer.

Bagaimanapun Transformer merupakan gabungan kereta dan helikopter dan boleh berlepas tanpa menggunakan landasan dan mendarat di mana-mana sahaja.

Dua kipas yang diletakkan di belakang kenderaan ini akan memberikan lonjakan sama ada di udara atau darat.

Kelajuannya di udara boleh mencapai 225 kilometer sejam (km/j), 129 km/j di jalan biasa dan 48 km/j di jalan lasak.

Kenderaan ini dapat bertukar dari bentuk helikopter ke kereta dalam masa tidak sampai satu minit dan boleh melakukan penerbangan sejauh 462 kilometer dengan sekali isian minyak.

Kesimpulan, kedua-dua kereta terbang atau pesawat yang boleh beroperasi di jalan raya ini sememangnya teknologi masa depan yang masih ditunggu-tunggu oleh kebanyakan daripada kita.

Cuepacs Urge Government To Raise Retirement Age Of Civil Servants To 60

KUALA LUMPUR, Sept 14 (Bernama) -- Cuepacs, the umbrella union for civil servants in the country, hopes the government will raise retirement age of the 1.2 million civil servants from 58 to 60, to keep up with countries in the region.

Its president Omar Osman said Malaysia was still lagging behind neighbouring countries where retirement age ranges from 60 to 62.

Omar said Cuepacs hopes Prime Minister Datuk Seri Najib Tun Razak who is also the Finance Minister, would approve the proposal and announce it during the tabling of the 2011 budget, next month.

"We have been pushing the proposal for many years. In 2006 we submitted a memorandum on the matter but the government only agreed to raise it to 58 instead of 60 later.

"We hope the government can still consider this because it is an option and not compulsory. When government increased it from 56 to 58, it was also an option, not automatic," he told Bernama in an interview.

He said the government should raise the retirement age in line with the practices of neighbouring countries such as Brunei, Singapore, Thailand and Indonesia.

The retirement age for civil servants in Thailand, Brunei and Indonesia is 60 while in Singapore, it is 62.

Malaysia's retirement age which was increased from 56 to 58, took effect since 2008.

Omar said even the local banking industry had recently agreed to raise the retirement age of their employees from 55 to 57 and this proves that Malaysians still can contribute productively to the country's economy even if retirement age was raised to 60.

"New graduates or those who still have many years of service in the government should not be worried about this. We have to adopt an open mentality as it was an option and not compulsory," he added.

Omar said the expertise and experience of civil servants are still very much in demand, and by raising the retirement age, it would be able to give an option for those with experience to serve the country.

"We are not sure if the government will accept our suggestion but we hope they will consider it and make the decision on the matter soon," he said.

-- BERNAMA

Forbes: Mukesh Ambani to be richest man in 2014

BOSTON: Indian business tycoon Mukesh Ambani would become the world’s richest man in 2014, predicts Forbes magazine in a special 2020 report.

“One of the predictions is that Reliance Industries’ chief Ambani, who currently has a net worth of US$29bil, pips the world’s richest man, Mexican businessman Carlos Slim, to top Forbes’ rich list in 2014,” Press Trust of India quoted the magazine as saying.

Mukesh Ambani

Ambani’s net worth would swell to US$62bil while Slim is “hit hard by Mexican political, financial chaos,” according to Forbes. Ambani, 53, currently ranks fourth on Forbes’ list of the world’s billionaires.

Forbes said its special What Happens Next – Our Look Ahead report was “a vision of the coming decade sketched from real data, projections and facts whenever possible – though we’ve injected a dose of rigorous science fiction to fill the gaps.”

Among its other predictions are convicted Ponzi-scheme perpetrator Bernard Madoff would be found dead in his prison cell in 2011; and social networking site Facebook would debut on Nasdaq in 2012 and its founder Mark Zuckerberg would become the first 20-something with a worth of US$10bil-plus.

“Futurism favours the bold. Look more than 30 years ahead … and critics will forgive your inaccuracies. We’ve attempted a thought experiment with far tougher standards: predicting the future that’s just around the corner,” Forbes said. — Bernama

Seni Rimba

KITA sering memikirkan kelainan untuk tata hias ruang supaya tidak terlalu terikat dengan gaya dekorasi biasa.

RINGKAS...upih pinang dengan gaya rekaan menarik (atas). BAHAN ASAS...antara proses awal penghasilan produk seni rimba (bawah).

PENYERI...elemen burung hiasan lengkapkan gubahan.

KELAINAN...kacang hijau antara bahan asas untuk kuntuman bunga hamper raya.

SUMBER ALAM...antara bahan asas produk seni rimba.

BAGAIKAN CERITA...dekoratif kelapa kering dibelah dua dengan burung dan bunga hiasan..

MENARIK...tempurung kelapa dikreatifkan

Jika mahukan sesuatu yang berbeza, apa kata mencuba seni dekorasi rimba untuk ruang tamu, bilik tidur atau ruang makan.

Manusia terbang di Trafalgar Square

MANUSIA terbang menunjukkan aksinya di Trafalgar Square, London semalam.

LONDON – Pejalan-pejalan kaki terkejut apabila mereka melihat manusia terbang dengan menggunakan enjin jet kecil di Trafalgar Square, lapor sebuah akhbar semalam.

Manusia terbang itu memakai kostum seperti watak dalam satu permainan komputer dan dia terbang di kawasan sekitar Trafalgar Square.

Aksi itu sebenarnya dilakukan sebagai salah satu cara untuk mempromosikan permainan video Halo.

Manusia terbang itu merupakan seorang lelaki dan dia terbang dengan menggunakan enjin jet kecil yang terletak di belakangnya. – Agensi

SnapIt - Digeus screen capture utility

SnapIt - Digeus screen capture utility